La quinoa o quinua pertenece a la familia de las quenopodiáceas, como la remolacha o las espinacas, y destaca por su elevado aporte de proteínas, vitaminas y minerales. Llega pisando fuerte y dispuesta a encontrar un papel protagonista en las dietas más saludables.
De la maca andina se dice que mejora el sistema inmunitario, favorece la fertilidad, el equilibrio hormonal en las mujeres y potencia la actividad sexual en los hombres. También contrarresta el estrés y el agotamiento físico y mental.
Se les llama superalimento a aquellos que son ricos en nutrientes, lleno de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y/o Fito nutrientes, cuyo beneficio para la salud es superior al que puedan tener otros alimentos.
